春季开学了，近日，岱山县市场监督管理局对辖区内学校及周边开展食品安全专项整治，以保障师生饮食安全。截至目前，该局已出动执法人员66人次，检查学校及托幼机构食堂32家，食品经营单位65家。
　　
　　检查人员首先以学校及托幼机构食堂为重点对象实施地毯式检查，严格检查食堂的卫生状况、从业人员的健康证明、设施设备、食品留样等情况，详细了解各食堂供餐能力及就餐人数变化。指导各食堂做好采购食品原料、食品添加剂及食品相关产品时采购记录台帐。针对检查中发现的问题，要求及时整改到位，并落实跟踪监督。
　　
　　其次，检查人员采取“看、问、查”等方式，对校园周边餐饮店的操作间环境、设备设施清洗消毒、进出货台账情况进行详细检查；着重查看小食杂店证照是否齐备、是否存在“三无”食品、假冒伪劣食品及过期食品等，及时发现并消除食品安全隐患。期间，县市监部门联合城管部门对周边食品流动摊贩进行整顿，确保校园周边食品安全。
　　
　　同时，检查人员采取边查边宣模式，向学校负责人和经营户积极宣传《食品安全法》等法律法规，讲解近年来的被处罚相关案件，明确经营者食品安全第一责任人职责，引导树立守法意识和安全责任意识，落实食品安全各项管理制度。

来源： 岱山新闻网    | 作者： 周婷 林静    | 责编：王子怡    审核：张渊

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