随着近几年国家、社会、行业等高度重视健康产业的发展，我国的居民健康素养整体水平有所上升，但是从研发的专业角度来说，健康最重要的两个因素是要养成健康的生活习惯和健康的营养饮食。而健康饮食要依靠健康的蛋白营养，那肽就是其中最具代表性的科技。

　　肽可作为食品的原料和终端产品，并可确保食品的安全性。而由最初的整蛋白时代到蛋白质水解氨基酸时代，再到适度水解蛋白时代，直到当下的低聚肽多肽4.0时代，演变的历程中肽更具有功能性、吸收特性、营养特性和载体特性。三生（中国）当下研究的海洋鱼骨低聚肽由于其自身的结构特性，通过化学键结合钙离子形成有机钙，便具有定向附着营养和修复的功能。而其中的小麦低聚肽富含食源性纤维，可以对人体的胃部疾病进行修复；正因“肽”先生所具有的四大特性，使其成为保健食品、特膳食品、临床特医食品的首选元素。

　　用事实说话，揭开肽产品的神秘面纱

　　据中国食品发酵工业研究院韩博士介绍：由于饮食和摄取营养的不均衡，大部分人会出现便秘、腹泻、血糖血脂异常的现象。根据相关国际法规规定，膳食纤维每天建议人体的摄入量要在20-40g，但是实际我们人体的膳食纤维摄入量不足10g，健康隐患极大。而富纤固体饮料的开发，就能让人体更好的摄入膳食纤维，也能让人体更好吸收和达到排油功效。

中国食品发酵工业研究院韩博士在直播现场为大家现场演示实验

（富纤固体饮料排油实验）

　　科普小知识：

　　膳食纤维天生是一个“裹油”小能手。它能够吸附体内油脂、胆固醇等有害物质，将其同排泄物一起排出体外，对减肥具有积极意义；膳食纤维有很强的吸水性，随着食物进入人体消化道中，会吸水膨胀，增加粪便体积，同时带走肠壁上残留的物质，并软化粪便，刺激肠道蠕动，使宿便顺利排出体外，有效改善便秘，清理肠道内毒素，从而调理肠道健康。

　　三生抢占先机，在肽领域初见成果

　　三生（中国）的肽产品将肽的本色发挥的淋漓尽致，将最新的研究成果转化，生成独特的肽产品，通过自身的渠道送到消费者手中，完成了真正的科研成果的转化。如此，三生（中国）的肽产品不仅实现了产品的品质保证，同时独具特色。

　　三生（中国）已在肽领域取得了两个“率先”的成果，其一是行业中应用最多种类食源肽的企业，目前已经拥有豌豆肽、络蛋白肽、海洋鱼皮胶原低聚肽、大米肽、玉米低聚肽等七大食源肽。其二是行业中率先将低聚肽运用到个人洗护领域的企业，目前已经薏仁肽、水解小麦蛋白、燕麦低聚肽运用到洗护领域。技术方面独创了营养重组技术、胚芽酵解技术、复合酶解技术、双肽复配技术等多项前沿技术，占领了中国“肽”研究领域的制高点。除联合中国食品发酵工业研究院外，还与以生物学与生物化学、化学、农业学、工程学四大学科世界领先的江南大学合作，全方位的实现了产学研联合发展，迅速准确地将最新的科研成果转化为优质产品输出市场。

　　无论从肽的原料、种类、技术、联合的机构，还是全面而丰富的产品架构，三生（中国）的“肽”产品都将成为市面上的最佳选择。三生（中国）凭借执着的科研态度和勇敢创新的企业精神赢了“肽”产品的消费市场，占据了开拓市场的发展先机，获得了消费者的肯定和认同。

来源： 中国网    | 作者：三生    | 责编：张云松    审核：张渊

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