中国网浪潮资讯 杭城美食众多,但火锅一直是刚需一般的存在,特别是血统纯正的川渝火锅更是无数吃货的心头好。8月15日晚,位于尚城1157利星三楼的川渝正宗火锅——快活林火锅迎来了一周年店庆,杭州市侨联及区县侨联领导、快活林创始团队、留联会成员、异业合作商家代表及快活林粉丝共同参与了此次周年庆活动。
三记重拳 重推经典美食
一年来,快活林秉持川渝火锅传统,选用正宗牛油锅底,坚持食材新鲜空运;底料由拥有20多年炒料经验的老师傅炒制,致力于让杭城吃货在家门口尽享地道川渝火锅。此次周年庆之际,快活林火锅更是打出了一套组合拳,满足各路吃货。
第一记重拳,快活林隆重推出正宗川渝江湖菜。吃到嘴里的是酸甜苦辣,咽下去的却是生活,这就是江湖菜。江湖菜出自于大排档和小酒馆,带有浓厚的乡土气息,重庆人的江湖气息赋予了快活林以忠厚和洒脱的气质,相濡以沫,不如相忘于江湖。
第二记重拳,快活林引入海鲜火锅。海鲜池的加入特别引人注目,重庆火锅+进口生鲜水产?没错!快活林的食材除了从重庆空运来的毛肚,还有漂洋过海从澳洲、美国“飞”来的龙虾、帝王蟹、象拔蚌等,这些美味又安全的食材,归功于浙江达缘管理有限公司"直采直供 全程品控"的一站式跨境生鲜供应链。达缘在过去的一年,源源不断地为快活林供应了G20峰会餐桌上用过的澳洲牛肉,塔斯马尼亚生蚝等优质食材,如今,达缘把海鲜池推入了快活林,开始上演跨境食材进川渝火锅的美食大戏。
第三记重拳,快活林在原有经营模式里加入了外卖。快活林和各大美食平台合作,把安全放心、优质高品的菜色送进千家万户。吃货们可以关注“快活林重庆火锅”或在外送平台搜索快活林,就可以坐享美食。
全国首创 "供应链+餐饮实体"的商业模式
店庆当天,浙江达缘供应链管理有限公司董事长、杭州留联会会长孙震,代表快活林与尚城1157利星购物广场的六家异业合作代表进行了隆重的“快活联盟”签约仪式,将整个活动推向了高潮。
浙江达缘作为快活林的供货商,这种"供应链+餐饮实体"的商业模式,被阿里巴巴大军师曾鸣称为"S2b2C"商业模式,即supply chain to business to custmers,这个“b”就是各个餐饮店,比如快活林。
孙震表示,这种合作模式,在全国也属于首创,通过各个餐饮实体,达缘得以将从海外直采的优质食材,以国家背书的权威跨境溯源二维码保证品质和安全,消除中间一切环节,直接送到消费者的餐桌上,以众多时尚的线下体验,打动消费者的味蕾。
(中国网作者丁萨 报道)
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