监督酒店卫生可能是世界级难题，但良好的制度仍有启发意义，比如引入职业调查员，不定期暗访、公开调查报告，让监督更规范，也更日常。

　　就在两天前，一个江湖上被称作“花总”的人，偷拍了30多家酒店打扫客房的过程，选了其中14个做成视频，所有的片段里，客人用过的浴巾或者毛巾都变成了抹布，从水池擦到水杯，一条擦所有。敢情“五星级”的抹布，也有独到之处，一块就够了，囊中羞涩的我们无缘体验，也不知道是幸运还是不幸。

　　五星级酒店也远不是第一次中招了，去年9月，一家测评机构发现多家五星级酒店不换床单。同年底，“花总”视频里的同款惊吓，在哈尔滨三家五星级酒店上演，那回被“物尽其用”的是马桶刷，画面完全不能细想。

　　这一切让人忍不住怀疑，“一块抹布打天下”已成为酒店行业的潜规则了吗？2014年年底，江苏泰州市在市内抽取了60家酒店样本做调查，结果没有一个卫生检查项目的合格率超过40%，其中“清洁工具和抹布使用规范”一项，合格率仅有1.7%。一个星级酒店前员工向媒体爆料，有时候主管检查，哪里瑕疵擦哪里，也是一块抹布搞定所有地方。不论你贫穷或是富有，住的酒店豪华还是简陋，在客房杯具这件事上，都得“同呼吸共命运”，想想也挺悲剧的。

　　我们选择住星级或者连锁品牌酒店，在大平台点外卖，原本图的就是品牌背书，然而真相叫人失望。如果一个行业出现整体性的漏洞，任凭你再聪明、再谨慎，估计也难免不挨刀。那能怎么办呢？转发锦鲤求好运，期盼倒霉的事儿别落到自己头上么？

　　锦鲤是靠不住的，没听说过鱼只有七秒钟的记忆么。这个结论早被果壳网辟谣了，可有些企业的记忆力倒是真不怎么样，上热搜、闹出轰动案件，似乎完全不能令其改过自新。说起来，也不是没人惩罚他们啊。2011年卫生部发布的《公共场所卫生管理条例实施细则》明明白白规定了处罚措施，可一直到“逾期不改正”的情形，也不过是处以“两千元以上两万元以下”罚款，除非情节严重，可以停业整顿、吊销执照。咱们的执法部门或许很辛苦很卖力，但能给酒店带来多少教训呢？

　　看不见的地方最难监督。“花总”的偷拍行为的确有道德风险，可带来的震慑却是常规监督难以企及的。监督酒店卫生可能是世界级难题，即便是发达国家，也时常曝出类似问题。但良好的制度仍有启发意义，比如引入职业调查员，不定期暗访、公开调查报告，让监督更规范，也更日常。

　　某个行业的安全质量问题被曝光时，人们最讨厌的论调大概就是“这只是个别现象”。且不说“个别现象”如何定义，“个别现象”的背后，难道真没有需要反思的系统性弊病么？坊间传言，“花总”的信息在他曝光的酒店内部群里流传，提醒客房“注意”。

　　出了问题先“解决”提出问题的人，这跟蒙住双眼有什么区别？蒙得住双眼，可蒙不住天。

　　11月16日，曝光14家酒店清洁丑闻的“花总”，在网上贴出了贵阳汉唐希尔顿花园酒店有关人员的微信对话截图，指称该酒店人员公布其个人信息；酒店随后表示道歉，“花总”表示“接受道歉”，但要求对方告知是从什么渠道获得其个人信息的。

　　道歉与接受道歉，不是事件的结束，而是“清洁门”的发展和演变：一场酒店谍战剧拉开序幕。参演这场谍战剧的，不限于“花总”与被他曝光的酒店，今后会入住酒店的客人——其实是社会公众，也主动或被动地卷入了这场谍战剧。“花总”发布的贵阳希尔顿花园酒店人员的微信截图，虽经涂抹，但微信群的群名还留有“销售”字样，很可能这是该酒店销售部的一个工作群。昵称“贵阳希尔顿花园酒店GSM ERIN”先是发了“花总”的护照页面，然后发了一条文字微信：“各位，这几天在微博上发布有关清洁人员在房间洗杯子等流程的客人叫XX，客人到酒店请注意。”

　　有网友问“花总”：你是怎么知道人家酒店的微信群里的信息的？其实，最想知道答案的，应该是贵阳汉唐希尔顿花园酒店高层：销售部是不是有内鬼？“花总”要求酒店告知：该酒店有关人员是从什么渠道获得他的个人信息的？但是估计“花总”对此有所猜测。“花总”并未入住过这家酒店，但是被“花总”曝光的酒店中，有这家酒店。如果是贵阳喜来登有关人员向同行兄弟传递了“花总”的个人信息，也是可以理解的。虽然“同行是冤家”，但面对“花总”这个外来生物，酒店之间就是利益共同体，要携手对付共同威胁。

　　“花总”所曝光的酒店清洁问题，其存在不会是一年两年了，甚至远不止十年八年。那么持久的“行业惯例”，岂是一次曝光就能解决的？“如果有看到此人预定互相通知”，这条微信提醒人们：你所入住的酒店客房里杯子，是用什么东西擦拭的，仍然要打一个问号。最好，还是自带杯子。但是，带了杯子，电热壶带不带？抹布也自带一块，盥洗室的台板重新擦一遍？我到底是酒店客人，还是不用酒店付工资的清洁工？或者，像“花总”那样，入住酒店时带一个微型摄像头？但是，酒店会不会出台一个规定：客人不能将摄像器械带入酒店？不愿意提供规范服务的清洁工，清洁之前，先要搜一搜房间里有没有摄像头。有的酒店会不会反其道而行：欢迎客人全程拍摄我店服务——这是不是一个揽客之道？如果酒店清洁要靠住店客人的摄像头来维持，这是喜剧呢，还是悲剧？清洁门，门未关……谍战剧，战犹酣……

来源： 中国网    | 作者：王思杨    | 责编：王思杨    审核：张渊

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