搭乘0℃-3℃的恒温冷藏车，舟山大黄鱼3小时能鲜活抵达杭州海鲜批发市场，过程几乎不产生损耗。低温蓄冷剂、保温箱配合冷藏运输车，杭州9城区的疫苗可以在零下20℃的环境下直接运抵接种点。借助冷链物流，我们不仅能品尝到味道鲜美的海鲜、水果，常规药品的储运也需要冷链物流支持。

　　近日，辉瑞公司新冠疫苗遭遇零下70℃储存条件的问题，激发了我们的好奇心。浙江冷链物流是什么水平？零下70℃储运还有多远？

　　据了解，目前浙江省冷链物流仍存在一定短板。比如目前我省冷库人均库容0.17立方米/人，落后于美国0.37立方米/人、日本0.23立方米/人的发展水平，冷链物流设施配置不足、规模偏小；又如，全省冷藏运输车占货运汽车比重不到0.3%，远低于发达国家2%-3%的水平，冷链物流设施技术装备水平不高。浙江冷链物流传来好消息。11月19日，本端记者从省发改委获悉，《浙江省冷链物流创新发展三年行动计划（2020-2022年）》（下称“行动计划”）已于近日正式印发。

　　忙碌的都市生活，“捕鱼乘夜归”的闲情或许不能实现，但原汁原味的海鲜却离我们越来越近了。行动计划明确节点目标：到2022年底，冷链物流基础设施网络加快优化，冷库容量超过1530万立方米，其中产地预冷保鲜设施容量达到276万立方米以上，冷藏运输车达到5300辆。

　　这是什么概念？一般情况下，冷库一立方可以存放冻鱼0.47吨，这意味着1530万立方米的冷库约实现700万吨的冻鱼存放。

　　储存有保证，运输也不落下。行动计划果蔬、肉类、水产品等的综合冷链流通率分别提高到25％、40％和55％以上，70%的冷库面积和70%的冷藏运输量进入温湿度监控体系。

　　未来三年还将增强冷链物流产业辐射带动效应，引进培育全国百强冷链物流企业2家、星级冷链物流企业3家。

　　那如何保证消费者尽早吃到刚刚捕捞上来的海鲜？行动计划道出关键。“骨干基地-物流园区-分拨中心-配送网点”四级网络节点体系初具规模，城市半小时送达、城镇1小时、农村3小时送达的冷链配送网络形成，满足城市居民2公里以内、城镇居民5公里、农村居民30公里以内冷链商品采购需求。

　　冷链物流如何借力浙江数字技术优势？“我们将做强以‘互联网+’为特征的冷链物流智慧产业，发展农产品直供、“中央厨房”、“冷藏班列”等冷链物流新业态。”省发展改革委副主任胡奎介绍。不仅如此，行动计划指出，还将培育“冷链仓储-电商-冷链配送”融合产业链，鼓励电商龙头企业建设现代化电商冷链产业园。

　　根据行动计划，未来三年，浙江还将出现冷链物流夜间配送、多品种、小批量、多批次共同配送等冷链物流新模式，无接触式配送、冷链质量追溯、冷链技术装备升级等冷链物流新场景。

　　冷链物流设施设备提升、服务品质优化、产业辐射带动增强。零下70℃冷链储运、鲜美外海鱼虾……未来三年，值得期待。

来源：浙江新闻客户端    | 撰稿：任明珠    | 责编：俞舒珺    审核：张渊

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