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杭州下沙奶油草莓进入最好吃季,谁是第一个种出下沙草莓的人?
发布时间 | 2022-12-09 09:28:29    

   人间烟火,是百姓生活中的冷暖,也是城市底气与温度的所在。

  提起杭州下沙,大家会联想到啥?有人想到了下沙草莓的酸甜,有人想到了下沙大麦烧的醇香,也有人想到的是金沙湖畔的高楼林立,还有人被勾起了上大学的青葱岁月……这或许就是下沙的烟火气吧。

  这股烟火气,是生活在这儿人们的日常,也是这片金沙热土的城市魅力与底蕴。

  杭州人冬天最喜欢的水果是什么?草莓肯定能够排进前五,但如果在草莓前加上“下沙”,那妥妥地能够排进前三了。

  如今,杭州市面上销售的草莓种类很多,比如,丹东红颜草莓、安徽长丰草莓、建德草莓等等,这些都属于国内的“大牌”草莓。

  但与它们相比,种在杭州城东钱塘江围垦地里的下沙奶油草莓,但总能获得杭州人多几分的偏爱。

  每年冬天,大雪节气以后,杭州进入一年中最冷的日子,下沙草莓也进入了一年中味道最鲜甜、口感最好的时间。

  “根本不够卖啊!现在摘出来多少,就能卖出去多少。”这是下沙草莓种植户们最近的真实状态。

  为了这一口舌尖的酸甜滋味,不少人驱车二三十公里从城西、城北赶到位于下沙五一路边的乔司农场草莓种植区选购奶油草莓。即便是当下三四十元一斤的价格,也让忠粉们念念不忘。

  下沙草莓为什么会这么好吃?杭州人为何偏爱下沙草莓?下沙与草莓又有什么渊源?

  今天,我们聊聊下沙草莓。

  1】下沙第一批莓农已经快90岁了

  “那时候,草莓种不出,愁!种出了,更愁”

  草莓不是本土水果从最初引入国内到现在,也就百来年光景。

  下沙种植草莓的历史要更短,满打满算不超过40年。

  “我们第一年种草莓,红彤彤的果子长出来,邻居们都过来看稀奇,说‘菜地里也能种出水果?’”下沙街道新元社区87岁居民丁关灿,是下沙最早种草莓的人之一。

  丁关灿的印象里,下沙这片土地上种下第一批草莓秧苗大约是1983年或1984年。“我的草莓秧是从东方村的周长林那里移栽过来的,他已经种出了草莓。”

  经过多方打听,基本确认周长林便是下沙第一个种草莓的人。

  今年,周长林已经89岁了。谈起种草莓,他总是说:“想不到,想不到。那时候一个小尝试,竟然带动了这么大的产业。”

  第一批草莓秧苗是周长林的一位农场朋友从外地引进的,量很少。“第一年几乎颗粒无收,难得挂几颗草莓,大概只有小拇指的指甲盖这么大。”周长林回忆,草莓的口感也没有现在鲜甜,一股子酸味。

  不过,周长林没有灰心。他始终觉得种草莓是一条出路,想一定要把草莓种出来。周长林一面去向农业专家讨教,一面继续尝试种植。

  第二年,周长林的草莓种出来了,几乎每株苗上都挂了果,个头也比第一年大。

  那时候,草莓都是露天种植的,前一年的秋天种下,要尝到草莓得等到来年春天。

  “草莓种不出来,愁!种出来了,大丰收了,就更愁了。”作为第一批“吃螃蟹”的人,丁关灿当年种的第一批草莓成熟后,就陷入到了滞销的尴尬。“下沙这里根本没人买,大家觉得太贵,舍不得。”

  为了卖草莓,丁关灿和家人用小碗或者纸袋分装好,装上自行车,骑到市中心走街串巷叫卖。

  “一份草莓能卖个两三毛钱,买的人很少。”丁关灿回忆,因为草莓滞销,附近的果品公司都来帮着叫卖。

  2】杭州人的“草莓自由”,有下沙一份功劳

  最多时,好几个社区的人都在种草莓

  1990年后,草莓逐渐成为了水果店里的常客,市场需求量日益增加。

  勤劳的下沙人,也似乎发现了“商机”,越来越多农户加入到了草莓种植的行列。

  像下沙街道的湾南社区、东方社区是草莓种植户最多的。不夸张地说,每个村都有上百户草莓种植户。

  “大概1990年后,就有温室大棚种植草莓的技术了,大冬天也能吃到草莓。”有着三十多年种植经验的种植户沈德林说。

  在种植草莓这件事儿上,下沙人是有底气的,这份底气是来自种植户们的精耕细作。

  周长林退休前,种了快20年草莓,种过的草莓品种有十多种。从最初的上海草莓,再到老牌的丽红、宝交、格雷拉,然后到如今的红颜、章姬(即奶油草莓),他都种过。

  “种草莓是要花心思的,要细心照料,认真呵护。”周长林说,草莓苗和草莓都很娇贵,温度太高或太低都会影响产量,水分过多和过少,也可能引来病害。

  从每年的春末夏初开始育苗,到夏末秋初移栽,再到初冬时节结果,为了一颗颗鲜甜的草莓,种植户往往要耗上一整年的时间。

  为了照顾这些草莓秧苗,一些种植户甚至直接住在了草莓温室大棚附近。每天从凌晨三四点忙到晚上七八点。

  温室大棚何时盖膜?埋在草莓地里的滴灌设备何时灌溉?何时让蜜蜂开始给草莓花授粉?这些几乎每一位下沙草莓种植户都熟练掌握。

  “下沙的土质属于沙土,并且是夜潮土,土地里的昼夜温差较大,易于留住草莓的甜分,再加上土地的微量元素含量高,种出来的草莓更加鲜甜。”乔司农场的农业专家刘土良说,下沙草莓之所以好吃,功劳不仅在土地上,更要归功于下沙种植户的精耕细作。

  对于种植草莓的执着也让下沙人致了富。“行情好的年份,靠卖草莓和草莓苗,五六个大棚就能赚个二十来万。”一位种植户说,累是会累点,但草莓丰收会很开心。

  3】引入新品种,共享种植经验

  “下沙草莓”正走向国内外

  如今,下沙草莓的品种主要以章姬为主,也就是大家说的“下沙奶油草莓”。

  目前,下沙街道范围内,草莓的总种植面积超过了1000亩。

  不仅如此,下沙的草莓种植户大胆创新,不断尝试各类新品种草莓的种植,还专门跑到建德、丹东等地学习新的草莓种植技艺。

  湾南社区居民张学其就是代表之一。

  这两年,他在承包的160亩地里,尝试了粉玉、红玉、越秀、越心、雪兔等多个热门草莓品种的种植。

  同时,他还向各地的同行分享下沙草莓的种植经验,帮助一些有种植草莓想法的年轻人。

  另外,下沙草莓在包装上也有了不小的创新,开始出现了更加适合物流运输的精致包装。“我们的草莓也能够销往全国各地,甚至出口到日韩地区。”种植户说。

  小小一颗草莓带动了种植户们走上了富裕之路,也甜到了大家的心头。

  下沙人凭借着埋头钻研和吃苦耐劳的精神,让这颗红彤彤的酸甜果,成为了代表下沙的味道印记。“守住这份草莓香!”是下沙人早已达成的情感共识。

  眼下,正是下沙奶油草莓头茬上市的时期。一年之中,头茬草莓味道最佳,快来下沙尝尝这口甜上心头的草莓滋味,来感受一把专属下沙人的烟火气!

来源:钱江晚报    | 撰稿:谢春晖 通讯员 钱佳丽 严露妮 钟能俐 熊强华 刘瑞雪    | 责编:俞舒珺    审核:张渊

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