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巧手做青团,清明共尝青 嘉兴经开区塘汇街道开展清明节主题活动
发布时间 | 2023-03-30 15:41:18    

   为弘扬中华民族传统节日的民俗文化,引导辖区居民移风易俗,3月29日,在清明节来临之际,嘉兴市经济开发区塘汇街道政社区开展“同心做青团·玩转清明蛋”为主题的节气美食制作活动。

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  当天下午,社区工作人员事先把青艾准备好,新鲜的艾叶散发着淡淡的清香,社区居民阿姨们煮艾、捣碎、揉粉、和馅、包裹,一气呵成,大家分工合作,一个个碧绿的青团就这样制作成功了!一屉屉青团在锅里“享受”着蒸汽浴,在蒸汽的作用下不断升华,最终成为一个个香气四溢,挑动味蕾的青团成品。

  活动现场的另一边,清明花草蛋的制作也热火朝天。将湿润的花草敷在鸡蛋上,摆好造型,再黏贴上喜欢的文字,然后用家里闲置的丝袜紧紧包住鸡蛋,用线捆住收口。在锅中放入适量茶叶、洋葱、酱油等材料,和花草蛋一起在锅中慢火炖煮30分钟后,一枚枚好看的花草蛋就做好啦!

  参加活动的居民通过自己动手,品尝到了春味。现场活动之后,社区工作人员为优抚对象等送去“廉馨”青团和花草蛋,为他们送去温暖与关怀,在走访慰问中了解他们的近况,同时宣传文明祭祀、垃圾分类,倡导文明新风。

  此次活动,社区通花草蛋和青团的制作,不仅将家里的闲置物品重新焕发新用处,同时也通过体验节气美食的制作,传承着中华民族传统文化,播散新时代的文明新风,与辖区居民共度“平安、有序、绿色、文明”的清明节。(图片由塘汇街道永政社区提供)

来源:中国网    | 撰稿:通讯员 高伶洁/文    | 责编:陆姗姗    审核:张渊

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