排队等号的“长龙”、蒸蒸日上的餐饮业……随着冬日气温下降,火锅、烤肉、热饮等餐饮需求随之升温。近日,记者走访了我市多家餐饮店,发现大多生意火爆,市民消费热情高涨。
丽水市区金汇广场是集购物、休闲、娱乐、餐饮等为一体的综合性商圈。夜幕降临,金汇广场二楼餐饮层已有一大波消费者在这里就餐,一些店面也出现了排队等位的情况。在食全食美涮涮锅店,市民尤贤娇一家三口点了新鲜蔬菜、肉类等,享用了一顿美味的火锅。“随着大寒节气的到来,这几天天气太冷了,适合吃点火锅暖暖身子。”尤贤娇表示,火锅和冬天最搭配,热腾腾的火锅瞬间驱散寒气,暖冬氛围感拉满。
在寒冷的冬日里,人们的消费热情正随着一顿火锅、一顿烤肉、几杯热饮等持续点燃,“暖经济”不断升温。
在市区寿尔福路某主营黄牛肉餐厅内,记者看到,店里觥筹交错的热闹劲儿,与外面的低温截然不同。该店由于牛肉的味道和品质佳,吸引不少市民前来,点上一份热气腾腾的牛肉牛杂火锅,祛寒保暖,缓解人体在寒冷环境下的不适感。
在云和县浮云街道浮云路的一栋临街居民楼下,工业风水泥空心砖堆砌的店面、摆放在门口的露营椅子成为街边一道独特的风景线,这里就是“城事烟伙根据地”。一进店,首先映入眼帘的是满满的露营风装饰,极具特色,给人眼前一亮的感觉。店里主推是自助烤肉,炉火之上,肉片于烤盘上似在跳动,发出诱人的“滋滋”声,油脂不经意地滴到了火苗上。
街外,冷风呼呼猛吹;室内,炉火迅猛燃烧。三五好友围在炭炉边,炭火通明之间,油脂带来的快乐,被放到了最大。“冬天来到这家店,有种温暖的感觉,体验感很好。”市民张菲菲说。一口下去,烤肉的脆皮和着肉汁,“嘎吱”迸溅出一股又一股的浓香,幸福感瞬间涌上心头。
“食物不只是食物,它吃到嘴里,抵达胃里,是生活最好的慰藉,这也是我们开店的初衷。除了烤肉,我们还有围炉煮茶以及烤全羊、风炉宴等特色菜品,希望可以用美食治愈食客一身的疲倦和寒凉,在寒冷的冬季也能感受到热气腾腾。”店主王彪告诉记者,自1月19日开业以来,店里生意火爆,广受好评,目前营业额也很可观。
来源: 丽水网 | 撰稿:记者 林坤伟 | 责编:周宣印 审核:张渊
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