在“阔别”餐桌三个月后，东海“虾兵蟹将”将重新“游”回来啦！

　　从8月1日中午12点起，东海休渔将部分解禁，东海野生梭子蟹将重返宁波人的餐桌。

　　吃货们，你们准备好了吗？

　　据了解，4月1日中午12点起，东海抱卵梭子蟹和幼蟹进入禁捕禁售期，以抱卵梭子蟹或幼梭子蟹为主要捕捞对象的作业渔船生产被禁止。

　　每年，抱卵梭子蟹是最早被“禁渔”的，浙江沿海的梭子蟹产卵期一般在每年的4月到7月份。而从5月1日开始，浙江全面进入休渔禁渔期，一直持续到9月16日。

　　记者昨天（7月28日）走访了宁波一些菜市场和生鲜超市。江北天水菜市场的水产经营户正在叫卖一种“芝麻蟹”，每公斤售价190元，“价格贵些是受台风影响，进货比较困难，这种蟹来自南海，东海本地蟹再过几天就有货了。”该经营户介绍说。

　　在盒马鲜生宏泰店，目前销售的蟹品种有帝王蟹、宁海青蟹、三门青蟹和来自印尼的青蟹，其中贵的帝王蟹按规格每只1299元-1699元不等，五六两的宁海青蟹69.8元一只，带膏的三门青蟹价格不低，六至八两的要卖到259元一只。

　　“帝王蟹主要供应酒店和高档家宴，再过几天，东海野生梭子蟹就上市了。”宁波盒马鲜生相关负责人表示。

　　宁波水产批发市场的相关负责人介绍说，虽然蟹的种类很多，但宁波人最钟情东海野生蟹。8月1日开禁后，渔船出海后一般2至3天会带回来鲜活的梭子蟹和海虾。不过，刚上市的梭子蟹属于夏季捕获的“热水蟹”，味道虽鲜美，但没有什么膏，刚上市的价格也会比较高。要吃红膏蟹，一般要等到秋风起。

来源： 中国网    | 撰稿：宁波晚报    | 责编：汪杰菲    审核：张渊

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