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宁大校园年味浓:汤圆、腊八粥、老底子年货,传统文化齐聚
发布时间:2024-01-19 09:54:45    

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  学生排队领取腊八粥。通讯员供图

  每逢农历腊八,一碗热腾腾的腊八粥,不仅带来“家”的温暖与祝福,更是拉开了农历春节的序幕。昨天中午,宁波大学举办了“体味腊八温度,畅享宁家年味”腊八年货节,这也是宁大后勤家文化之“家的味道”系列活动之一。

  年货节现场,食堂师傅支起大锅,现场熬制腊八粥,供师生品尝。宁大特供的腊八粥由小米、红豆、白芸豆、莲子、红枣、桂圆、枸杞、银耳八种材料制成,色泽鲜艳,口感香甜,可健脾养胃、益气安神,也象征着健康平安、吉祥如意。

  中午时分,学生排起长龙,喝上一口热腾腾的腊八粥,年味“上头”。

  “这个粥浓稠又好喝,现场大锅熬制,很有年味。”宁大数学专业博士生郭艳婕是北方人,腊八节能喝上一口热气腾腾的腊八粥,让她暖胃又暖心。

  除了腊八粥,食堂大厨还用大锅制作冰糖葫芦,炸起油赞子,香气四溢。

  现场,学校食堂自制的酱带鱼、酱肉、鳗鱼鲞、虾干、泥螺、蟹糊等宁波老底子年货现场平价售卖,还有灰汁团、米鸭蛋、猪油芝麻汤圆、宁波年糕、米馒头、驴打滚、红糖馒头等“糯叽叽”的美食,各色炒货、帮扶产品一字排开,师生们喝着腊八粥,赶着年货市集,新春气息扑面而来。

  记者注意到,这些年货配料干净,价格低廉。16.8元/斤的自制酱肉、3元至4元/条的自制酱带鱼很受师生欢迎,还有软糯的宁波汤圆DIY,学生手作后可免费打包带走。

  家在台州的音乐师范专业大二学生张天奇,买了盐水鸡、腊肉、腊肠、油赞子,还有糯叽叽的灰汁团,准备放假带回家给父母品尝。“今天和大家一起过腊八,年味很浓,也想把这些美食带回家,和父母一起感受宁波年味。”张天奇说。

来源: 中国宁波网    | 撰稿:记者 王冬晓    | 责编:周宣印    审核:张渊

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