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　　浙江之南，温州人之于美食的钟爱，在过年的圆桌上发挥得淋漓尽致。围绕着圆、稳、高、红、余、吉、全“七字传统”，鳗鲞腊肉盛满红色的高脚碗，红菜点缀更添一分喜庆;年糕打头炮，八宝饭压轴，十道热菜和冷盘，道道都充满祝福。温州的方言中，“碗”与“稳”同音，所以红色的高脚碗、筷子是传统年夜饭的必备餐具，寓意红红火火;“吉”与“橘”同音，所以贡橘也是不可缺少的一道。

　　尽管已是大年初五，可39岁的赵锋对温州家乡年味的那份依恋，却丝毫没有减弱。“记忆中，小时候的春节，就是吃年夜饭，圆桌上无论冷盘还是热菜，总能满足所有人对美食的期待。”赵峰从新加坡留学回国后，辗转于多个城市，8年前定居杭州。父母的拿手好菜——菜籽头炒年糕，添加了鸡蛋丝、虾皮等配料，作为除夕夜必上的首道热菜，是他对于家、年味最原始的记忆。

　　“现在对于我这样在外的游子来说，年味就是家的味道。”赵峰说，工作时，“外卖”成了家常便饭，假期走访各国、尝遍美食，酸的、辣的、甜的，但脑海里总是浮现父母烧的家常菜。每年春节吃到菜籽头炒年糕时，似乎就能满足自己在外面时对食物的所有欲望，“吃在嘴里，心里也温暖，这种感觉只有家里才有”。

　　(原标题：年味就是家的味道)

　　(责任编辑：实习生 顾远)

来源： 杭州日报    | 作者：张雅丽    | 责编：顾远    审核：张渊

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