近日，走进桐庐县机关食堂大厅，“光盘行动”“拒绝浪费、文明用餐”等宣传标语随处可见，食堂内的节约用餐监督员们不停地对用餐者进行文明就餐引导，发现存在的浪费行为及时规劝。

　　“现在食堂有这样的小碗面、拼盘菜，非常适合我们女生，平常整份量太多，有点吃不完，现在非常人性化，每天都吃得光光的，为光盘行动助力。”正在用餐的工作人员柳镓倩告诉记者，“吃不完的饭菜，食堂也鼓励我们打包带回家，非常人性化。”

　　据了解，县政府机关大院、国资大厦、志愿者之家是三处政府集中办公区域，平均每天有1800多人次就餐，县机关事务服务中心负责三个机关食堂的管理。中心主任杨振武表示，县机关事务服务中心在源头供应上拓实招、在特色举措上动脑筋、在宣传引导上浓氛围，制止餐饮浪费现象的发生。

　　在源头管理上，抓好粮食采购、运输、储存、加工环节的节约工作，减少粮食损耗浪费，并推出特色“微举措”，例如，利用食堂配菜边角料，如萝卜皮、花菜杆、白菜叶等做成凉拌菜等。“像这样荤素营养搭配成的拼盘菜还有专为小胃口量身打造的面档‘小碗面’价格更实惠，最近非常受欢迎。”现场工作人员补充道。

　　对于食堂的接待服务则秉持“减支不减质”，简化规范接待流程，坚持使用地方特色菜菜品，探索推出套餐制、简餐制接待模式，尽量安排自助餐，多余自助餐作为员工餐，倡导吃多少拿多少的理念。在桌餐排桌上，根据一人一菜品的配比，落实菜品数量，接待支出大幅降低。

　　同时，在餐厨垃圾回收区安装视频监控，督导员和高清摄像头对浪费行为实施监督和抓拍，对浪费行为及时予以制止或提醒，以“光盘”为荣，“剩宴”为耻。在食堂入口处悬挂宣传栏，食堂内部张贴文明用餐宣传画，取餐处摆放“按需少量，多次取餐”提示语，公共区域增设LED显示屏播放宣传片，营造浪费可耻、节约为荣的浓厚氛围。

来源：中国网    | 撰稿：应致远 姚瑾 汪杰菲    | 责编：汪杰菲    审核：张渊

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