马上就要开学了，孩子们在学校能不能吃得放心是眼下家长们最为关心的话题之一。近日，记者从桐庐县教育部门了解到，从新学期开始，全县126所公办民办的中小学及幼儿园已经全部进行了阳光厨房的升级改造，智能阳光厨房实现了全覆盖。

　　这几天，桐庐县城文正小学的小Q餐厅完成了开学前的清洗消毒工作，冰箱、保洁柜、操作台、餐盘等等后厨器具干净整洁、摆放有序。食堂管理员陈燕杰指着餐厅前的一块显示大屏告诉记者，今年六月，学校对阳光厨房进行了升级，内容涵盖互联网+阳光厨房、物联感应、AI抓拍分析、信息公示四大模块，对食堂的“人、机、环、法、料”五个环节进行数字化、智能化的管理，“阳光厨房”进入智能化管理时代。

　　“这边是我们的一个员工管理，每天我们可以看到员工的一些基本信息情况，如果员工的健康证过期了，他也会提前提醒我们，提醒这位员工去更换健康证。这边是阳光厨房的一个实时监控视频，点开这个之后就我们就可以对食堂的各个区域，进行实时的监控，包括主厨洗消间等等。”桐庐县文正小学食堂管理员陈燕杰说：

　　升级后的阳光厨房称为智能阳光厨房，除了方便学校管理，家长和老师可通过扫描食堂大门口的二维码，在手机端、电脑端和餐厅显示屏上清楚地看到学校食堂的后厨情况，还能自动抓拍后厨的不规范行为，让老师和学生更放心就餐。

　　桐庐县文正小学校长葛伟锋说：“它主要是实时监控，最关键的是方便家长，能够实时地关注我们食堂厨房间在操作的现场，比如说他就能看到我们是怎么，比如说食品的采购，到初加工，再到深加工，然后再到成品，他是一步一步怎么送到孩子的餐桌上的。”

　　明厨亮灶阳光厨房是省政府的民生实事工程。据了解，从去年开始，桐庐县陆续对各校开展“阳光厨房”升级改造，通过高标准建设、精细化指导、打包式推进。从员工信息、食堂台帐到食物烹调的整个过程，各校的“阳光厨房”都实现了智能化的管理。

　　“今年我们在市场监管局和教育局的共同努力下，126家智能阳光厨房全覆盖，一些物联设备，比如说消毒间的温度监控，包括紫外线灯的使用，包括冰箱的温度监控，包括在厨房间的智能抓拍，/就是物联设备进入厨房，把它升级为智能阳光厨房。”桐庐县教育后勤服务中心党支部副书记杨根法说。

来源：中国网    | 撰稿：通讯员 美兰 王佳宁 唐唐    | 责编：汪杰菲    审核：张渊

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