眼下，浙江桐庐莪山畲族乡迎来了不少收购“白玉笋”的商贩，高价收购色白肉嫩的白玉笋。

　　来自富阳区新登镇的收购商叶娟，近几日每天上午都等候在村道旁，直至收购完笋农当天早上采挖的“白玉笋”才离开。“白玉笋很嫩，甜滋滋的，试吃过的顾客都会再来买。”叶娟不仅收购、售卖白玉笋，自己也很喜欢。

　　白玉笋不同于其它的笋，特别受市场青睐。作为高节竹笋的一种，畲民在高节竹林上覆盖了一层不少于40厘米厚的黄泥土，避免笋露出头来。而挖出的笋，色白肉嫩，口感鲜中带甜、清新爽口，称之为白玉笋，整支笋食用率达到90%以上。

　　白玉笋采挖时间一般是4月20日左右，此时常规的高节竹笋下市，正好打了个时间差，采挖高峰期在5月初，直至5月底采挖结束。由于白玉笋品质上乘，收购商给出的收购价格按等级分类，每公斤10元至20元不等，经过批发上市，白玉笋市场价格多在每公斤20元至30元，深受消费者欢迎。

　　现在是采挖后期，虽然产量有所下降，但笋本身的品质有所提高，价格也略有上升。种植户廖营忠承包的1000多亩高节竹林，其中包括100多亩白玉笋。“近段时间我每天雇村民在承包地里挖笋，白玉笋每年带来的收入可达20多万元。”廖营忠介绍道。

　　莪山畲族乡是浙江省竹笋之乡，有竹笋基地12000亩，其中高节竹面积8755亩，畲乡老百姓30%的农业收入来源于此。高峰期间，畲乡每天出产高节竹笋50万公斤以上。而白玉笋是部分种植户在相关部门的政策引导和技术支持下，培植出的质优价高的品种，如今已成为莪山特色之一。目前，全乡有白玉笋1000多亩，实打实助力畲乡村民致富。 

来源：中国网    | 撰稿：通讯员 郑建民 应致远    | 责编：汪杰菲    审核：张渊

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