立秋已过，而暑气未消，人体内积蓄的夏季湿热还未完全散去，很容易导致气阴两虚，引发多种疾病！这时候，秋季养生就要提上日程啦～

        小编为大家寻访到一味秋季养生秘制美食——金蝉花炖鸡！这金蝉花究竟是何方神圣？神秘的金蝉花，与温暖贴胃的老母鸡汤又会有怎样的奇妙邂逅？

        揭秘金蝉花的前世今生，每到夏天，有一种奇珍悄然出头。他有着奇特的外形，上面似花，下面似蝉蛹。这种奇珍是苦竹蝉感染蝉拟青霉后形成的虫生真菌。被坊间称为“金蝉花”。北有冬虫夏草，南有秋蝉夏花。金蝉花药效不输虫草，且只能生长在纯净自然、不染尘埃的清翠竹海之中。如果说菊是花中隐逸者，那金蝉花或许就是草药中的隐逸者吧。

        金蝉花的功效简直不要太多！那么，如此神奇的金蝉花，要怎么吃才能既品尝到它独有的美味，同时又保留它的药用价值呢？这碗鸡汤来为你解惑~

        送上金蝉花炖鸡的烹饪秘笈：将刚出土的金蝉花用清水冲洗干净，胡萝卜、竹笋、生姜等切块备用。清理后的鸡剁块装入砂锅中，搭配红枣、枸杞、生姜、笋、胡萝卜，当然还有我们的重要原料金蝉花。

        所有原料下锅后，加少量料酒去腥，一勺盐调味，最后倒入一大锅清冽甘甜的山泉水。上灶，加盖，小火慢炖3小时，鸡汤会非常的鲜。香浓可口的金蝉花炖鸡出锅啦！

来源：中国网    | 撰稿：辛文    | 责编：彭钰    审核：张渊

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